¿Qué es un catering para eventos?
Un Catering para eventos es básicamente, un servicio profesional que se dedica a la prestación de servicios de comidas y bebidas para un evento en concreto. Además se encarga de toda la organización del evento, brindando a las personas que contratan el catering cientos de opciones a elegir según el tipo de evento que desea organizar.
Dentro de los tipos de eventos más habituales que en los que podemos contratar un catering podemos citar: eventos de empresa, eventos culturales, bodas, bautizos, comuniones y cualquier tipo de eventos particulares. Hay que tener en cuenta que cada tipo de evento es diferente y que la empresa de catering que contratemos tenga experiencia en organizar y ofrecer servicio de catering para dicho evento.
Las empresas de catering cuentan con personal cualificado tanto de cocineros como de camareros con experiencia para ofrecer un servicio de calidad a los invitados durante todo el evento.
Tipos de catering para eventos
Cada tipo de evento tiene unas características especiales y por eso requiere que la empresa de catering esté especializada en ese tipo de ocasiones. Entre los principales tipos de catering que podemos encontrar dependiendo de la ocasión podemos citar:
Catering para eventos de empresa
Este tipo de empresas están especializadas en ofrecer servicios de catering para eventos empresariales. Desde comidas de empresa, a presentaciones de productos o a reuniones de personal.
Catering para ferias y congresos
Dentro de las empresas que ofrecen catering para eventos empresariales, hay algunas que están especializadas en ofrecer servicio de catering para los asistentes de ferias y congresos. Habitualmente en este tipo de eventos, se suelen ofrecer un cóctel, brunch o desayuno.
Catering para Bodas, Bautizos y comuniones
Las bodas, bautizos y comuniones se caracterizan porque hay un alto volumen de asistentes y se suele ofrecer un coctel mas una serie de platos con los invitados sentados en las mesas. Esto implica un alto volumen de personal y experiencia en organización de este tipo de eventos.
Catering para pequeños eventos
Para muchas celebraciones y ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios y pequeñas fiestas se suele contratar un servicio de catering que va a tu casa, cocina en ella y sirve a los invitados el menú que has elegido. Son servicios que requieren de menos personal y en ocasiones menos especializado.
¿Qué servicios puede ofrecer una empresa de catering para eventos?
Una empresa que ofrezca catering para eventos puede ofrecer una amplia variedad de servicios. Ten en cuenta a la hora de contratar el catering que elijas si dicho servicio está incluido o te lo pueden ofrecer.
- Provisión de la comida y bebida para los invitados al evento: este es el punto más importante que ofrece cualquier catering. Podrás encontrar empresas de catering para eventos con precio muy baratos y adsequibles, que ofrecen una comida mas sencilla pero de calidad. Por el otro lado, también hay caterings de muy alta calidad, con menús más sofisticados y caros. Los servicios de catering pueden elaborar parte de sus platos en sus instalaciones y en las instalaciones del cliente, utilizando sus propias cocinas o cocinas de inducción portátiles.
- Personal para el evento: esto incluye personal de organización, staff, camareros, cocineros, barman, etc.
- Decoración del evento: muchos servicios de catering ofrecen también el servicio de decoración del evento, ya sea empresarial, del lanzamiento de un producto o de ocasiones especiales como puede ser una boda.
- Transporte: hay empresas de catering que ofrecen el transporte a los invitados o subcontratan dicho servicio. Esto es muy útil cuando el lugar donde se celebra el evento está alejado.
¿Cómo elegir el mejor catering para eventos?
A la hora de elegir un catering hay que tener en cuenta diversos puntos. Los mas importantes son:
- Calidad y reputación del catering: uno de los factores más importantes a la hora de contratar un catering para eventos es la calidad y reputación del mismo. Contratar un catering de calidad es sinónimo de que tus invitados estarán felices.
- Número de invitados: si tienes pocos invitados puedes contratar un servicio de catering más sofisticado y si son muchos debes simplificar un poco para que la relación calidad precio sea adecuada.
- Cercanía al evento: Si se puede, contrata una empresa de catering que se encuentre cercana al lugar del evento, así se podrán solventar inconvenientes presentados a última hora más fácilmente.
- Ten claro como quieres que sea tu evento: este punto es muy importante para que la empresa de catering pueda ofrecerte lo mejor. Organiza una entrevista con el catering y establece todas las necesidades, incluyendo especialmente la cantidad y calidad de la comida y bebidas.
- Degustación: Habla con responsable del catering para definir el menú que quieres ofrecer. Es muy importante que te den la opción de degustación de los platos. Aquí podrás ver la calidad del menú y la presentación del mismo.
- Servicios ofrecidos y planificación: estudia los servicios ofrecidos. El personal del catering tiene que estar preparado. Asegúrate que ciertos servicios contratados como la decoración del salón del evento, transporte de invitados, la iluminación y música están incluidos.
- Precio: El precio es uno de los factores más importantes a la hora de contratar un servicio de catering. Compara diferentes empresas hasta encontrar una que te ofrezca lo que deseas a un precio competitivo. Hay empresas de catering baratas que ofrecen lo mismo que otras pero a un precio mucho menor.